Showroom van 1200m2 in Alkmaar
Afhalen mogelijk
Binnen een werkdag verzonden
Nu korting tot 10% met code hk10

Honing gember karbonades met de Masterbuilt

Ingrediënten:

½ kopje zoete chilisaus
½ kopje honing
¼ kopje sojasaus
2 eetlepels verse gember
1 el verse knoflook
¼ kopje sesamzaadjes
2 dik gesneden karbonades
2 perziken, in vieren gedeeld en pitten verwijderd
500 gram sperziebonen, bijgesneden
2 el verse basilicum
Zout en zwarte peper waar nodig
Olijfolie waar nodig


INSTRUCTIES
Verwarm de barbecue voor op 225 graden.
Doe de chilisaus, honing, sojasaus, gember, knoflook en sesamzaadjes in een keukenmachine. Verwerk 30 seconden tot een gladde massa. Giet dit in een rvs pan en laat 5-10 minuten opwarmen terwijl je af en toe roert.
Leg de sperziebonen en de helft van je perziken op een snijplank. Snijd de perziken in vieren met een mes. Leg de bijgesneden sperziebonen en de perziken op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.
Leg de karbonades op de barbecue en grill 5-7 minuten aan elke kant tot een interne temperatuur van 62 graden is bereikt.
Grill de perziken en sperziebonen aan elke kant gedurende 3-5 minuten tot ze licht gebrand zijn. Haal van de grill. Giet een beetje van de honing-gembersaus, sesamzaadjes erover.
Bestrijk de karbonades royaal met honing-gemberglazuur en laat ze licht karamelliseren.
Haal de karbonades van de barbecue en leg ze op een snijplank. Laat de karbonades 3-5 minuten rusten.
Leg de gegrilde sperziebonen en perziken op een bord.
Snijd de karbonades in plakjes en leg ze op de sperziebonen en perziken.
Druppel honing-gemberglazuur over de karbonades.
Werk af met basilicum.

Cookie-voorkeuren

Wij gebruiken onze eigen cookies en cookies van derden voor statistische en analytische doeleinden om u de beste ervaring op onze website te bieden.

Meer informatie vindt u in ons cookiebeleid
Wij geven om uw privacy

U kunt uw cookie-voorkeuren instellen door de verschillende hieronder beschreven cookies te accepteren of te weigeren

Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken door basisfuncties zoals paginanavigatie en toegang tot beveiligde delen van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet goed functioneren.

Vereist
Voorkeuren

Met voorkeurscookies kan een website informatie onthouden die de manier verandert waarop de website zich gedraagt of eruit ziet, zoals uw voorkeurstaal of de regio waarin u zich bevindt.

Statistieken

Statistische cookies helpen website-eigenaren te begrijpen hoe bezoekers omgaan met websites door anoniem informatie te verzamelen en te rapporteren.

Marketing

Marketingcookies worden gebruikt om bezoekers op verschillende websites te volgen. Het is de bedoeling advertenties weer te geven die relevant en aantrekkelijk zijn voor de individuele gebruiker en daardoor waardevoller voor uitgevers en externe adverteerders.